Tortitas fitness aptas para los desayunos de la operación bikini

Hola de nuevo!!

Si lo recordáis, hace algunos meses os enseñé la mejor receta de tortitas del mundo mundial (pincha aquí), y os comenté que tenía otra versión mucho más light para enseñaros. Pues bien, como sé que más de uno y más de una está ya de pleno con la operación bikini, ¡ha llegado el ansiado momento! Tomad nota, porque en cuanto las hagáis un par de veces las amaréis…

HAPPY

Esta receta no la he inventado yo, ni mucho menos, la descubrí gracias a @vikika_fitness, que la publicó en su web www.fitfoodmarket.com hace algún tiempo, y yo creo que son su plato estrella. Desde que les cogí el truquillo, son mi desayuno de todos los días, aunque he ido variando la masa a mi gusto y a veces hago tortitas y otras veces uso mi queridísima gofrera del LIDL… Están muy muy ricas y lo mejor de todo… son sanísimas, nada que ver con las auténticas americanas. De modo que podéis tomarlas para el desayuno todos los días! Sigue leyendo

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Galletas de Navidad, ¡hazlas tú mismo!

Hola de nuevo!

Creo que el post de hoy es muy esperado, sobre todo por los y las que ya han visto o han probado alguna vez estas galletas. A mi me encanta hacerlas, sobre todo en Navidad porque son muy bonitas para regalar y a todo el mundo le gustan!

La verdad es que no son sencillas, no nos vamos a engañar. Las galletas en sí están muy buenas, puesto que son de mantequilla, y son relativamente sencillas de preparar. Eso sí, la dificultad llega al decorarlas. Yo las he decorado en anteriores ocasiones con fondant, que se trabaja como una plastilina, pero esta es la primera vez que las decoro con glasa. Así que, por favor, no me lo tengáis en cuenta… no he hecho ningún curso ni me han enseñado a hacerlas, soy una aprendiz en esto y el resultado no es profesional… Pero así os demuestro que cualquiera con un poquito de maña puede hacerlas.
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Las mejores tortitas del mundo

Uiiiisssss que es lunes otra vez, maldita sea! Pero bueno, esto tiene solución, prepárate mis maravillosas tortitas para merendar y no habrá pena que valga!  En casa, de hecho, tenemos la tradición de desayunar tortitas todos los domingos y es lo que más me gusta de ese día!!

No son sencillas, son sencillísimas!!! Yo las hago en 10 minutos, y conforme las vayas haciendo más veces, menos tiempo te costará. Y además, como no hace falta batidora ni nada, no “pringas” mucho la cocina…

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Receta express: Palmeritas de azúcar en 15 minutos

Para no aburriros con las mismas cosas de siempre, hoy os traigo una receta que os puede ser muy útil. Es sencillísima, baratísima y rapidísima. Lo único malo es que no os recomiendo que la probéis si estáis con la operación bikini…

Son las típicas palmeritas de toda la vida y las puedes hacer en casa. Están muy buenas y son perfectas en caso de que tengas invitados a tomar café en casa o algo así, y sobre todo si es de imprevisto porque se hacen en 10 minutos!! Yo os cuento paso a paso cómo hacerlas, y el resto es cosa vuestra…

INGREDIENTES:

  • Masa de hojaldre (la de Mercadona es un pack de 2 unidades y cuesta 2,50€)
  • Azúcar
  • Canela en polvo (opcional)

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PASO A PASO

1. Precalienta el horno a unos 200 ºC

2. Estira la masa y esparce sobre ella una capa de azúcar (¡no te pases!)

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3. Tienes que hacer un pliegue desde ambos lados hasta el centro y esparcir de nuevo una capa de azúcar:

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4. En mi caso, voy a hacer la mitad de las palmeritas de canela, por lo que he echado un poquito sobre la mitad de la masa:

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5. Vuelve a hacer otro pliegue igual que el de antes y espolvorea otra vez un poco más de azúcar. Para que la masa se vaya “pegando” y el azúcar se integre bien, pasa un rodillo por encima, pero simplemente deslizándolo, no es necesario amasar… 20130331_131828

6. Un pliegue más, ya queda poco!!! Lleva cuidado, no queremos que se rompa la masa!

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7. Una vez llegados a este punto, falta espolvorear más azúcar y cortar “rodajitas” de un dedo de gordo aproximadamente. Te recomiendo que uses un cuchillo de sierra y que lleves mucho cuidado para que no se “descuajeringue” el asunto:

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8. Sólo fata colocar los rollitos en la bandeja del horno sobre el papel vegetal (puedes usar el mismo que viene con la masa de hojaldre) y “aplastarlos” un pelín con una espátula o en mi caso, como no la tenía a mano, he usado algo parecido… No lo aplastes mucho, solo lo suficiente para que coja la forma de una palmerita:

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9. Y ahora, 10 minutos al horno (200ºC) y pasado ese tiempo, dales la vuelta, esperando 2 ó 3 minutitos más. Deben quedar doraditas…

No te preocupes, porque cuando están crudas no quedan muy monas la verdad. Pero luego… voilà!

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¿Qué os parece? No son tan perfectas como las de una panadería pero están muy buenas y además, puedes hacerlas con pepitas de chocolate, con almendras, etc. Y no hace falta que te diga que puedes bañarlas en chocolate, chocolate negro, blanco, con leche… mmmmmh!

Incluso se pueden hacer saladas! Yo probé a hacerlas con sal y pipas y también están de vicio!

Ahora falta que os pongáis manos a la obra!

Besitos!